Le Salsicce di sua maestà: la Carne di Suino
È la pietanza per eccellenza, realizzata esclusivamente con la carne di nostri maiali, allevati in modo naturale.
Il sapore unico e inconfondibile della salsiccia stagionata, rende sublime il nostro antipasto mentre quella fresca abbinata alle verdure di stagione dei nostri campi rende ogni primo piatto sublime e nostrano.
Vengono realizzate anche le antiche e tradizionali salsicce di polmone e cotechino.
